Découvrez l'Atelier de Gelato Art à Marrakech
Bienvenue dans l'atelier de Gelato Art, un lieu où la passion pour la glace rencontre l'artisanat et les saveurs locales du Maroc. Situé en plein cœur de Marrakech, notre atelier est bien plus qu'un simple laboratoire : c'est le berceau de nos créations gourmandes, préparées avec amour et savoir-faire par notre équipe d'artisans glaciers.
La Magie des Ingrédients Locaux
Ce qui distingue Gelato Art, c’est l’importance que nous accordons aux produits du terroir marocain. En collaboration avec des coopératives locales des montagnes du Haut Atlas, nous nous approvisionnons en ingrédients naturels et authentiques qui confèrent à nos glaces des saveurs uniques. Dans notre atelier, vous trouverez :
- Huile d’argan pure : pour une texture onctueuse et des notes subtiles.
- Dattes : sucrées et fondantes, parfaites pour enrichir nos glaces.
- Safran du Haut Atlas : raffinement et arôme précieux.
- Eau de rose & fleurs d’oranger : touches florales délicates.
- Fruits locaux : fraîcheur et authenticité garanties.
- Miel pur : douceur naturelle et aromatique.
- Épices locales : caractère unique et saveurs typiques.
Une véritable immersion dans la richesse culinaire marocaine !
Les Ingrédients Importés : Une Sélection Exigeante
En complément de nos trésors locaux, Gelato Art intègre des ingrédients importés de renommée mondiale, sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle :
- Vanille de Madagascar : reconnue pour son parfum intense et ses arômes riches.
- Pistache de Bronte : une pistache d’exception, au goût profond et authentique, cultivée en Sicile.
- Noisette du Piémont : prisée pour sa finesse et son croquant incomparable.
- Amande sicilienne : une douceur raffinée qui sublime nos créations.
- Chocolat belge : symbole de gourmandise, pour des glaces intensément chocolatées.
Cette alliance entre terroir marocain et excellence internationale garantit des glaces d’une qualité et d’un goût inégalés.
L’Art de la Glace Artisanale
Chez Gelato Art, chaque glace est fabriquée avec soin et précision dans notre atelier, sous la direction de notre chef glacier, Gianluca Rosalia. Avec une expérience acquise auprès des meilleurs maîtres glaciers d’Italie, Gianluca a choisi de s'installer à Marrakech pour y apporter son expertise tout en intégrant des ingrédients locaux d’exception dans ses recettes. Notre atelier est un lieu de création où la tradition italienne de la glace rencontre les trésors culinaires marocains. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin pour garantir une qualité et une fraîcheur optimales.
Un Engagement pour l'Excellence
Chaque jour, notre équipe travaille avec passion pour créer des glaces qui allient qualité, authenticité et innovation. Notre atelier est équipé des dernières technologies tout en restant fidèle aux méthodes artisanales traditionnelles. Nous respectons des normes strictes d'hygiène et de qualité afin de garantir que chaque glace soit à la hauteur de vos attentes. Notre engagement inclut :
